Φέτα... αλλιώτικη απ' τις άλλες!!!

Την προηγούμενη εβδομάδα βρέθηκα στην πανέμορφη Χαλκίδα.  Εκεί επισκεφτήκαμε ένα υπέροχο εστιατόριο το "7 μνήμες". Εκεί δοκιμάσαμε μια υπέροχη φέτα σαγανάκι διαφορετική από όλες τις άλλες. Τι κάναν τα παιδιά;

Πήραν ένα κομμάτι φέτα. Ανακάτεψαν το αλεύρι με πιπέρι. Σε ένα άλλο πιάτο είχαν αβγό.

Και σε ένα τρίτο σουσάμι. Έβαλαν τη φέτα στο αλεύρι. Μετά  στο αβγό και στη συνέχεια στο σουσάμι, να πάει παντού. Σε ένα τηγάνι βάλανε το ελαιόλαδο. Πρόσθεσαν την φέτα και χαμήλωσαν λίγο την φωτιά. Τηγάνισαν τη φέτα και από τις δυο μεριές μέχρι να ροδοκοκκινίσει. Το κορυφαίο όμως ήταν το σερβίρισμα. 

Ποια ήταν η πρόταση;;;

Γλυκό κουταλιού σταφύλι!!!

Απίστευτος συνδυασμός!!!

Μπράβο παιδιά!!!

Βραχάκια ή Ανώμαλα!

Ένας συγγενής μου έστειλε φρέσκα φουντούκια προχτές. Πεντανόστιμα δεν μπορώ να πω, αλλά πολλά! Πήρα λοιπόν δυο κουβερτούρες καλής ποιότητας από το γνωστό σούπερ-μάρκετ και είπα να κάνω βραχάκια, ή όπως τα λέμε εδώ στη Μακεδονία ανώμαλα!!!  Έκανα λοιπόν το εξής απλό:

Σε προθερμασμένο φούρνο (200 βαθμούς) έβαλα τα φρέσκα, ανάλατα φουντούκια για 10 λεπτάκια. Μετά πήρα μια βρεγμένη πετσέτα, τύλιξα τα φουντούκια και τα έτριψα για να φύγει η φλούδα τους. 

Σε μπαιν-μαρί (δηλαδή σε μια κατσαρόλα με νερό που βράζει έβαλα από πάνω ένα μεταλλικό δοχείο) έλιωσα τις κουβερτούρες. Όχι σε πολλή δυνατή φωτιά γιατί θα χαλάσει η κουβερτούρα.  Μόλις έλιωσαν οι κουβερτούρες, έριξα τα φουντούκια και ανακάτεψα το μείγμα.

Με ένα κουτάλι πάνω σε λαδόκολλα έριξα λίγο λίγο το μείγμα για να γίνουν σοκολατάκια. Τα άφησα να κρυώσουν και τα τύλιξα με αλουμινόχαρτο. Και μετά ψυγείο... 

Περιττό να σας πω, δεν έμεινε τίποτα....

Σαν να μην έφτανε αυτό, είχα στο ψυγείο σοκολάτες διάφορες μισοτελειωμένες, αμυγδάλου, με μπισκότα, με σταφίδες κτλ. (να μην λέω μάρκες). Στο ίδιο μεταλλικό σκεύος τις έλιωσα και αυτές και έκανα βραχάκια με τρελή γεύση!!! Οι εποχές είναι δύσκολες, δεν πετάμε τίποτα... Δεν χρειάζεται να σας πω, γίνανε ΑΠΛΑ ΤΕΛΕΙΑ!!!